作り方

• ➊ スパゲッティを指示通りに茹でる。
• ➋ 山芋をすりおろし、生クリーム、塩麹と混ぜる。
• ➌ 茹で上げたスパゲッティに2を和える。
• ➍ 塩、こしょうで味を調え、盛り付ける。

作り方

• ➊ 生姜はみじん切りにする。
• ➋ ダークチョコレートとバターを湯せんで溶かす。
• ➌ 別の鍋で生クリームと砂糖を加え、中火にかける。
• ➍ 熱した生クリームに生姜を加え、香りを移す。
• ➎ 生姜の生クリームをチョコレートに少しずつ加えて混ぜる。
• ➏ 型に流し入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やす。
• ➐ しっかり冷やしたら、取り出し、ココアパウダーを振りかける。

作り方

• ➊ 玉ねぎはみじん切りにし、まいたけは手で小さくほぐす。
• ➋ 生姜は皮をむき、すりおろす。
• ➌ ボウルにひき肉、玉ねぎ、まいたけ、生姜、パン粉、牛乳、塩、胡椒を入れ、よく混ぜる。
• ➍ 2~3等分に分けて、ハンバーグの形にまるめる。
• ➎ フライパンにごま油を熱し、ハンバーグを並べ、中火で焼く。
• ➏ 両面を焼き色がつくまで焼き、火を通す。
• ➐ お好みでソースをかけて、梅干しをのせて完成。

作り方

• ➊ 鶏むね肉は一口大に切り、キャベツはざく切りにする。生姜はみじん切りにする。
• ➋ 鍋にごま油と生姜を入れ、中火で香りが立つまで炒める。
• ➌ 鶏むね肉を加え、白くなるまで炒める。
• ➍ キャベツを加えてさらに炒め、キャベツがしんなりとするまで炒め続ける。
• ➎ だしを注ぎ入れ、煮立ったら弱火にし、鶏肉が柔らかくなるまで煮る。
• ➏ 塩、醤油で味を調え、仕上げに白ごまと万能ねぎを散らす。