■ 全てのコンテンツを試してみて、合わなければ初月0円で退会できます
こんな悩みは
ありませんか?
- 毎日の献立を考えるのが面倒
- 家族の健康を守りたいけれど、運動や健康食は続かない
- 物忘れや認知症が気になるけれど、どうしたらいいかわからない
- 健康食って、材料が手に入りにくいし、作るのも面倒だし、美味しくなさそう
薬膳は約2300年の歴史があり、体調を診断して、季節や体質に合わせた食材・調理法により効果的に身体の不調を予防する食事法です。
薬膳を手軽に取り入れると、こんな変化が起こりました。
値が
256→189
に改善
会社員・60代女性
血液検査オールA
主婦・70代女性
わずか2週間で
改善
料理研究家
50代女性
元気活力UP!
会社員・60代女性
メンタルも安定
50代女性
パートタイム
ワーカー
で体重も3kg減
介護士・40代女性
疲れにくい体に
会社経営・50代男性
値が
256→189
に改善
会社員・60代女性
血液検査オールA
主婦・70代女性
わずか2週間で
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料理研究家
50代女性
元気活力UP!
会社員・60代女性
メンタルも安定
50代女性
パートタイム
ワーカー
で体重も3kg減
介護士・40代女性
疲れにくい体に
会社経営・50代男性
いつも不調で薬が手放せなかったような方も、根本的な体質を変えることで、薬なしでスッキリ快調の健康体を取り戻しました。
でもね、ここで気を
つけたいことが・・・
身体に良いと言われる食材も、体質や時期によっては、身体に悪い場合があります。
例えば、「生姜」は体を温めてくれる良いイメージがありますよね。
ところが、体質によっては体に毒になってしまうのです。
他にも、大根は胃腸に優しく、消化に良い食材とされています。
ところが、体質によっては…
このように、食べ物には「個人の体質によって」良い効能と悪い効能が隠されているので、
「自分の体質」と「食材の効能効果」を知ることが大切なんですね。
ではどうしたらいいの?
薬膳って難しい?
美味しくない?
薬膳はとっても簡単!
美味しくてヘルシー。
和食、イタリアン、フレンチ、中華など、料理ジャンルはなんでもOK。
近くのスーパーで手に入る食材でOK。
例えば、こんな美味しい料理だから、毎日の食卓に薬膳を取り入れることができます。
やることは
簡単3ステップ!
薬膳クッキングサロンで
体質が変わる
やることは簡単3ステップ!
薬膳クッキングサロンで
体質が変わる
薬膳クッキングサロンで
できること
四季の体質診断
診断でどんな病気にかかりやすいか判明し、そこから具体的な対策ができます。
薬膳レシピが届きます
- 季節の変わり目のスペシャルレシピ(毎月10個)
- 体質別のおすすめレシピ(毎月6個)
レシピ薬膳山芋カルボナーラ
薬膳山芋カルボナーラ
食材リスト:
材料
分量
(1人前)
山芋
50g
生クリーム
50ml
スパゲッティ
100g
生クリーム
50ml
塩麹
1大さじ
塩・こしょう
適量
体質 気虚 痰湿
料理のジャンル パスタ
分類 イタリアン
調理時間 20分
食材リストを見る
材料
分量
(1人前)
山芋
50g
生クリーム
50ml
スパゲッティ
100g
生クリーム
50ml
塩麹
1大さじ
塩・こしょう
適量
作り方
- ➊ スパゲッティを指示通りに茹でる。
- ➋ 山芋をすりおろし、生クリーム、塩麹と混ぜる。
- ➌ 茹で上げたスパゲッティに2を和える。
- ➍ 塩、こしょうで味を調え、盛り付ける。
作り方を見る
- ❶ スパゲッティを指示通りに茹でる。
- ❷ 山芋をすりおろし、生クリーム、塩麹と混ぜる。
- ❸ 茹で上げたスパゲッティに2を和える。
- ❹ 塩、こしょうで味を調え、盛り付ける。
山芋の滑らかな食感がクリームソースと絶妙に絡み合い、口の中で広がる優しい味わい。気虚の体質にピッタリな滋養強壮効果が期待できます。
レシピ生姜の元気爆発生チョコケーキ
生姜の元気爆発生チョコケーキ
食材リスト:
材料
分量
(1人前)
ダークチョコ
レート
100g
生クリーム
50ml
生姜
1小片
砂糖
2大さじ
バター
20g
ココアパウダー
少々
体質 気虚
料理のジャンル デザート
分類 スイーツ
調理時間 40分 (冷蔵時間を除く)
食材リストを見る
材料
分量
(1人前)
ダークチョコレート
100g
生クリーム
50ml
生姜
1小片
砂糖
2大さじ
バター
20g
ココアパウダー
少々
作り方
- ➊ 生姜はみじん切りにする。
- ➋ ダークチョコレートとバターを湯せんで溶かす。
- ➌ 別の鍋で生クリームと砂糖を加え、中火にかける。
- ➍ 熱した生クリームに生姜を加え、香りを移す。
- ➎ 生姜の生クリームをチョコレートに少しずつ加えて混ぜる。
- ➏ 型に流し入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やす。
- ➐ しっかり冷やしたら、取り出し、ココアパウダーを振りかける。
作り方を見る
- ❶ 生姜はみじん切りにする。
- ❷ ダークチョコレートとバターを湯せんで溶かす。
- ❸ 別の鍋で生クリームと砂糖を加え、中火にかける。
- ❹ 熱した生クリームに生姜を加え、香りを移す。
- ❺ 生姜の生クリームをチョコレートに少しずつ加えて混ぜる。
- ❻ 型に流し入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やす。
- ❼ しっかり冷やしたら、取り出し、ココアパウダーを振りかける。
生姜の元気爆発生チョコケーキは、生姜のスパイシーな風味が堪能できる一品です。生姜が体を温め、気滞の体質に活力をもたらします。生チョコの濃厚さとのバランスが絶妙です。このスイーツで、日常の疲れを癒し、元気をチャージしましょう。
レシピ生姜香る気滞解消ハンバーグ
生姜香る気滞解消ハンバーグ
食材リスト:
材料
分量
(1人前)
豚肉ひき肉
150g
玉ねぎ
1/2個
まいたけ
30g
生姜
1片g
パン粉
1大さじ
牛乳
2大さじ
塩
少々
胡椒
少々
ごま油
2小さじ
ごま油
1小さじ
ソース
適量
梅干し
1個
体質 気滞
料理のジャンル 肉料理
分類 主食
調理時間 30分
食材リストを見る
材料
分量
(1人前)
豚肉ひき肉
150g
玉ねぎ
1/2個
まいたけ
30g
生姜
1片
パン粉
2大さじ
牛乳
2大さじ
塩
少々
胡椒
少々
ごま油
1小さじ
ソース
適量
梅干し
1個
作り方
- ➊ 玉ねぎはみじん切りにし、まいたけは手で小さくほぐす。
- ➋ 生姜は皮をむき、すりおろす。
- ➌ ボウルにひき肉、玉ねぎ、まいたけ、生姜、パン粉、牛乳、塩、胡椒を入れ、よく混ぜる。
- ➍ 2~3等分に分けて、ハンバーグの形にまるめる。
- ➎ フライパンにごま油を熱し、ハンバーグを並べ、中火で焼く。
- ➏ 両面を焼き色がつくまで焼き、火を通す。
- ➐ お好みでソースをかけて、梅干しをのせて完成。
作り方を見る
- ❶ 玉ねぎはみじん切りにし、まいたけは手で小さくほぐす。
- ❷ 生姜は皮をむき、すりおろす。
- ❸ ボウルにひき肉、玉ねぎ、まいたけ、生姜、パン粉、牛乳、塩、胡椒を入れ、よく混ぜる。
- ❹ 2~3等分に分けて、ハンバーグの形にまるめる。
- ❺ フライパンにごま油を熱し、ハンバーグを並べ、中火で焼く。
- ❻ 両面を焼き色がつくまで焼き、火を通す。
- ❼ お好みでソースをかけて、梅干しをのせて完成。
生姜香る気滞解消ハンバーグは、生姜のピリリとした辛みとまいたけの食感が楽しめるユニークなハンバーグです。生姜には体を温める効果や血行を良くする効果があり、気滞の体質にピッタリの食材です。また、まいたけには免疫力を高める効果が期待できます。梅干しの酸味がアクセントとなり、さっぱりとした後味が楽しめます。興味や関心を引くようなこのレシピで、食卓を華やかに彩りましょう。
レシピ心温まる鶏キャベツごまスープ
心温まる鶏キャベツごまスープ
食材リスト:
材料
分量
(1人前)
鶏むね肉
100g
キャベツ
4枚
生姜
1片
白ごま
1大さじ
だし
500ml
醤油
1小さじ
塩
少々
ごま油
1/2大さじ
万能ねぎ
適量
体質 気虚
料理のジャンル スープ
分類 副菜
調理時間 25分
食材リストを見る
材料
分量
(1人前)
鶏むね肉
100g
キャベツ
4枚
生姜
1片
白ごま
1大さじ
だし
500ml
醤油
1小さじ
塩
少々
ごま油
1/2大さじ
万能ねぎ
適量
作り方
- ➊ 鶏むね肉は一口大に切り、キャベツはざく切りにする。生姜はみじん切りにする。
- ➋ 鍋にごま油と生姜を入れ、中火で香りが立つまで炒める。
- ➌ 鶏むね肉を加え、白くなるまで炒める。
- ➍ キャベツを加えてさらに炒め、キャベツがしんなりとするまで炒め続ける。
- ➎ だしを注ぎ入れ、煮立ったら弱火にし、鶏肉が柔らかくなるまで煮る。
- ➏ 塩、醤油で味を調え、仕上げに白ごまと万能ねぎを散らす。
作り方を見る
- ❶ 鶏むね肉は一口大に切り、キャベツはざく切りにする。生姜はみじん切りにする。
- ❷ 鍋にごま油と生姜を入れ、中火で香りが立つまで炒める。
- ❸ 鶏むね肉を加え、白くなるまで炒める。
- ❹ キャベツを加えてさらに炒め、キャベツがしんなりとするまで炒め続ける。
- ❺ だしを注ぎ入れ、煮立ったら弱火にし、鶏肉が柔らかくなるまで煮る。
- ❻ 塩、醤油で味を調え、仕上げに白ごまと万能ねぎを散らす。
心温まる生姜風味の鳥キャベツごまスープは、生姜のスパイシーな風味と鶏むね肉、キャベツの旨みが調和した、深い味わいのスープです。生姜には血行を良くする効果があり、気滞の体質にぴったり。さらに、ごまの風味と栄養が加わることで、滋養満点の一杯に仕上がっています。このスープで体の中から温まり、活力を取り戻しましょう。
毎月1回の
お料理ライブ開催
楽しいおしゃべりを聞きながら
みんなで一緒に料理を作りましょう
限定リアルイベント開催
講師や同じ趣味を持つ
会員同士交流を深めましょう!
お友達もできるかも…
四季のお悩み改善
特別講義
健康対策を学んで、
すっきり健康な毎日を
取り戻しましょう!
1月
正月太りを解消!冬のキレイ痩せ
2月
先取り!花粉症対策
3月
冬に溜め込む毒素を解毒・デトックス
4月
寝ても疲れが取れない…疲労対策
5月
なんだかやる気が出ない、ダルい…五月病をすっきり解消
6月
むくみ解消、すっきり軽やかに
7月
薄着の季節に、きれいに痩せられる薬膳
8月
夏バテによる食欲不振
9月
スッと寝れてぐっすり快眠!不眠対策
10月
季節の変わり目の風邪対策 乾燥、インフルエンザ、
免疫力UP
11月
冷え性対策
12月
年末の胃腸疲れに、断捨離、リセット 身も心もスッキリ
・講義内容は要望の多い悩みに合わせて変更となる場合がございます
レシピ投稿&
レシピコンクール
レシピ投稿数に応じてランクUP!
薬膳クッキングサロンで
楽しく、元気に、
綺麗になろう!
さらに
社会のつながりが薄れている世の中だから…
気軽な距離感で同じ趣味を持つ仲間を作りませんか?
薬膳クッキングサロンに
参加して、
こんな毎日
に変わりました
森田文子 さん
50代女性
パートタイムワーカー
不眠解消・メンタルも
安定しました。
不眠、倦怠感、便秘、意欲低下、うつといった辛い症状に悩んでいました。
薬膳を取り入れてから、私の身体と心の状態が劇的に改善されています。
以前はパートタイムでも体の限界を感じていたのですが、今は正規採用を希望するほど意欲が湧いています。
岩井松子 さん
70代女性
主婦
睡眠改善・
血液検査オールA
薬膳を取り入れてから、眠れるようになり、さらに血液検査でもオールA。モチベーションも上がり、毎日10分ほどのトレーニングを始めてヒップも上がってきました。主人もこの薬膳料理を喜んで食べており、お互いの体調や便通が良くなって嬉しい限りです。
M・R さん
60代女性
パートタイムワーカー
腸が元気になった
メンタルも改善
薬膳をきっかけに、腸の具合が顕著に改善。その結果、前向きなプラス思考に変わることができました。驚くことに、夫がこれを見習い、健康的になったのを実感。私本人以上に彼に効果を感じました。
玉井玲子 さん
60代女性
パートタイムワーカー
睡眠改善・元気活力UP
薬膳の教えの通りに血虚に良い食材の取り入れたら、体の冷えが解消。
2日に1回は確実にお通じがあるようになり、気力も増してきたのを実感しています。
朝、ぼーっとすることがなく、やるべきことにすぐに取り組めるようになったので、前向きな気持ちで1日をスタートできるようになりました。
N・Y さん
60代女性
主婦
体脂肪減少
高脂血症との闘いに挑む中、薬膳に出会いました。
結果、驚くべきことに体内脂肪が減少。食べるものの見極めがこれまでよりもずっと楽になり、毎日の食事がさらに楽しみとなりました。薬膳の知識を持つことで、私の日常がより健康で豊かになったのを実感しています。
山口宏美 さん
60代女性
遺伝と言われた
コレステロール値が改善
体重-8kg、体脂肪率6.3%減
薬膳は「苦い、不味い」というイメージがあったので「続けられるかな?」と思っていたのですが、こちらのレシピは、全て一般的な食材で作られていて、しかもどれも美味しい!
先日行った血液検査で、なんと約30年ぶりにコレステロール値と中性脂肪が規定内に収まって、病院の先生に「何をやったの?」って聞かれるくらい。
最終的に体重は−8kg減、体脂肪率は−6.3%減に成功しています。
O・T さん
60代女性
教師
母が元気になった!
母が薬膳レシピに興味を持ち、家族で薬膳料理を楽しんでいます。その母、夜のトイレの回数が減って眠りが改善され,
元気な姿が増えました。それが最大の喜びです。薬膳の学びで、家族全員の健康が向上し,本当に感謝しています。
薬膳クッキングサロン
監修
依田 恭平
株式会社薬膳の極み 代表取締役
一般社団法人日本薬膳デトックス
協会代表理事
経歴
埼玉県所沢市出身。都内の専門学校で柔道整復師の国家資格を取得後、接骨院、スポーツ現場、医療現場などで様々な臨床経験を積む。
1日18時間労働という過酷な下積み時代に、不眠から来る謎の体調不良に自身が悩まされた経験から、独学で睡眠学を学び、健康体に生まれ変わることに成功。
自身の体験から睡眠の大切さを広めるために『睡眠の専門家』として不眠に悩む従業員を抱える企業を対象に睡眠のコンサルティングやセミナー講師として活動を開始。
体調不良に悩む多くのクライアントと関わる中で、薬膳と出会いコンサルティングに取り入れたところ、みるみる内に体調が改善するクライアントが続出。
セミナー・講演は累計200回以上、述べ2,000人以上が参加。NHKジャーナルやテレビショッピング専門チャンネル『QVC』などメディアにも多数出演。
現在は一般社団法人日本薬膳デトックス協会を設立。『薬膳を通じて彩りと健康の食文化を創る』をミッションに活動している。
薬膳クッキングサロン
オーガナイザ
白石剛士 アンヘル
経歴
青山学院大学卒業。
IT系企業にて管理職に従事。
著書「金持ち父さん貧乏父さん」で有名なロバート・キヨサキ、世界No.1成功コーチのアンソニー・ロビンズ、ミリオネアマインドのハーブ・エッカーなど、ワールドクラスの著名スピーカーの同時通訳を歴任。
高卓士先生に出会い、最先端の研究理論をベースに、脳の科学的分析に着手。 米国にて、大脳生理学マスターコースを終了。
甲南女子大学、米国をはじめとする国内外のシンポジウムや学会に参加。
2015年9月、ブレインサイエンス総合研究所を設立。
同研究所理事長に就任。
2019年9月、一般社団法人日本脳力育成協会を設立。
同協会理事長に就任。
高先生と共同で経営する脳トレクリニックは2ヶ月先まで予約が埋まっている。
よくある質問
薬膳って苦そう。味が薄そうだし、もの足りなくないの?
薬膳と聞くと、クコの実、ナツメ、ひまわりの種の様な食材で、精進料理の様な食事をイメージするかもしれませんね。
ハンバーグやカルボナーラなどのがっつり料理も、甘いスイーツもありますよ。
食材や調味料が揃えられないのでは?
特別な食材はほとんど使いませんので、材料も調味料も近所のスーパーで手に入るものばかりです。
ちゃんとできるか不安です
大丈夫ですよ。安心してください。
わからないことは何度でも質問できる上に、一緒に作るオンラインイベントや、リアルで会って一緒に作るイベントも開催していきます。
銀行振込での申込みはできますか?
お申込みはクレジットカードのみとなります。
銀行で作れるデビットカードでもお支払い可能です。
退会方法を教えてください
会員ページの退会申請フォームにご連絡いただくだけで簡単に退会手続きが完了できます。
解約が難しいということは一切ありませんので、安心してお試しくださいね。
初月というのはいつから始まるのですか?
入会日から30日後までが無料期間となります。
その後、1ヶ月ごとに月額費がかかります。
例:
入会日5月15日
無料期間6月13日まで
6月14日より毎月月会費
興味はありますが、続けられるか、お料理できるかは…わかりません。
無理にお料理されなくても大丈夫ですのでご安心ください。
普段のお食事スタイルのままで外食や宅配、お惣菜などでメニューに近い食材を選んでいただくのもおススメです。
あなたへ、メッセージ
こんにちは、監修の依田恭平です。
私は、今でこそセミナー・講演を300回以上開催、述べ2000人以上が参加し、NHKジャーナルに出演したり、POLAのコラム執筆など、薬膳の専門家として活動していますが・・・
それ以前は、とても悩んでいました。
私は21歳で柔道整復師の資格をとり、都内の接骨院に就職。
延べ52000人以上の体調不良を抱える患者様と接する中で、同じ手順、同じ流れ、同じ内容の改善策を講じても、体調に変化がない患者様が一定数いることに疑問を感じていたんです。
「体調が劇的に良くなる人と、そうではない人の違い。これは何だろう?」
こんな風に考えていた時に、出会ったのが「薬膳」でした。
薬膳なら個別に診断することで、なりやすい病気を事前に把握できるし、食材の持つ性質(薬効)を利用して根本から体質を変えていくことができます。
現代医療ではできない、病気にならない健康法。
誰でもスーパーで買える食材で日常に取り入れられるので、自分と家族に対して、主治医 (ホームドクター) になれるのです。
とは言っても、難しく考えないでください。
健康のコツは「楽をする」ことです。
楽というのは簡単ということはもちろん、楽しいということも含まれます。
楽をしてください。
楽をすることが、
継続の秘訣なんです。
薬膳クッキングサロンでは、
「楽をする」ことにこだわりました。
・ 手頃な値段で、簡単に食材が手に入る
・ レシピが簡単で、楽しく作れる
・ 美味しくて、喜ばれる
さらに、社会のつながりが薄れている世の中だから… 気軽な距離感で同じ趣味を持つ仲間がいる環境も用意しました。
あなたも、薬膳クッキングサロンで、楽して健康になれて、明るく楽しい生活を初めてみませんか?
そして…
家族の健康も、あなたの手で守ることができます。
生活習慣病やメタボ、そして、認知症の対策って難しいですよね。
家族に運動しろと言っても続かないと思います。
ですから、あなたの料理で、自然と家族を健康に導いて欲しいのです。
「でも、本当に自分に合うか不安・・・」
きっとそう思うかもしれませんね。
ですから、まるまる30日間お試しできる、初月無料キャンペーンを行なっています。
もし合わなければ、お試し期間中の退会で1円もかからず退会できるので、
まずはあなたに合うかたっぷり試してみてくださいね。
- 季節の変わり目のスペシャルレシピ(毎月10個)
- 体質別のおすすめレシピ(毎月6個)
薬膳山芋カルボナーラ
食材リスト:
材料 | 分量 (1人前) |
---|---|
山芋 | 50g |
生クリーム | 50ml |
スパゲッティ | 100g |
生クリーム | 50ml |
塩麹 | 1大さじ |
塩・こしょう | 適量 |
体質 気虚 痰湿
料理のジャンル パスタ
分類 イタリアン
調理時間 20分
食材リストを見る
材料 | 分量 (1人前) |
---|---|
山芋 | 50g |
生クリーム | 50ml |
スパゲッティ | 100g |
生クリーム | 50ml |
塩麹 | 1大さじ |
塩・こしょう | 適量 |
作り方
- ➊ スパゲッティを指示通りに茹でる。
- ➋ 山芋をすりおろし、生クリーム、塩麹と混ぜる。
- ➌ 茹で上げたスパゲッティに2を和える。
- ➍ 塩、こしょうで味を調え、盛り付ける。
作り方を見る
- ❶ スパゲッティを指示通りに茹でる。
- ❷ 山芋をすりおろし、生クリーム、塩麹と混ぜる。
- ❸ 茹で上げたスパゲッティに2を和える。
- ❹ 塩、こしょうで味を調え、盛り付ける。
生姜の元気爆発生チョコケーキ
食材リスト:
材料 | 分量 (1人前) |
---|---|
ダークチョコ レート |
100g |
生クリーム | 50ml |
生姜 | 1小片 |
砂糖 | 2大さじ |
バター | 20g |
ココアパウダー | 少々 |
体質 気虚
料理のジャンル デザート
分類 スイーツ
調理時間 40分 (冷蔵時間を除く)
食材リストを見る
材料 | 分量 (1人前) |
---|---|
ダークチョコレート | 100g |
生クリーム | 50ml |
生姜 | 1小片 |
砂糖 | 2大さじ |
バター | 20g |
ココアパウダー | 少々 |
作り方
- ➊ 生姜はみじん切りにする。
- ➋ ダークチョコレートとバターを湯せんで溶かす。
- ➌ 別の鍋で生クリームと砂糖を加え、中火にかける。
- ➍ 熱した生クリームに生姜を加え、香りを移す。
- ➎ 生姜の生クリームをチョコレートに少しずつ加えて混ぜる。
- ➏ 型に流し入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やす。
- ➐ しっかり冷やしたら、取り出し、ココアパウダーを振りかける。
作り方を見る
- ❶ 生姜はみじん切りにする。
- ❷ ダークチョコレートとバターを湯せんで溶かす。
- ❸ 別の鍋で生クリームと砂糖を加え、中火にかける。
- ❹ 熱した生クリームに生姜を加え、香りを移す。
- ❺ 生姜の生クリームをチョコレートに少しずつ加えて混ぜる。
- ❻ 型に流し入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やす。
- ❼ しっかり冷やしたら、取り出し、ココアパウダーを振りかける。
生姜香る気滞解消ハンバーグ
食材リスト:
材料 | 分量 (1人前) |
---|---|
豚肉ひき肉 | 150g |
玉ねぎ | 1/2個 |
まいたけ | 30g |
生姜 | 1片g |
パン粉 | 1大さじ |
牛乳 | 2大さじ |
塩 | 少々 |
胡椒 | 少々 |
ごま油 | 2小さじ |
ごま油 | 1小さじ |
ソース | 適量 |
梅干し | 1個 |
体質 気滞
料理のジャンル 肉料理
分類 主食
調理時間 30分
食材リストを見る
材料 | 分量 (1人前) |
---|---|
豚肉ひき肉 | 150g |
玉ねぎ | 1/2個 |
まいたけ | 30g |
生姜 | 1片 |
パン粉 | 2大さじ |
牛乳 | 2大さじ |
塩 | 少々 |
胡椒 | 少々 |
ごま油 | 1小さじ |
ソース | 適量 |
梅干し | 1個 |
作り方
- ➊ 玉ねぎはみじん切りにし、まいたけは手で小さくほぐす。
- ➋ 生姜は皮をむき、すりおろす。
- ➌ ボウルにひき肉、玉ねぎ、まいたけ、生姜、パン粉、牛乳、塩、胡椒を入れ、よく混ぜる。
- ➍ 2~3等分に分けて、ハンバーグの形にまるめる。
- ➎ フライパンにごま油を熱し、ハンバーグを並べ、中火で焼く。
- ➏ 両面を焼き色がつくまで焼き、火を通す。
- ➐ お好みでソースをかけて、梅干しをのせて完成。
作り方を見る
- ❶ 玉ねぎはみじん切りにし、まいたけは手で小さくほぐす。
- ❷ 生姜は皮をむき、すりおろす。
- ❸ ボウルにひき肉、玉ねぎ、まいたけ、生姜、パン粉、牛乳、塩、胡椒を入れ、よく混ぜる。
- ❹ 2~3等分に分けて、ハンバーグの形にまるめる。
- ❺ フライパンにごま油を熱し、ハンバーグを並べ、中火で焼く。
- ❻ 両面を焼き色がつくまで焼き、火を通す。
- ❼ お好みでソースをかけて、梅干しをのせて完成。
心温まる鶏キャベツごまスープ
食材リスト:
材料 | 分量 (1人前) |
---|---|
鶏むね肉 | 100g |
キャベツ | 4枚 |
生姜 | 1片 |
白ごま | 1大さじ |
だし | 500ml |
醤油 | 1小さじ |
塩 | 少々 |
ごま油 | 1/2大さじ |
万能ねぎ | 適量 |
体質 気虚
料理のジャンル スープ
分類 副菜
調理時間 25分
食材リストを見る
材料 | 分量 (1人前) |
---|---|
鶏むね肉 | 100g |
キャベツ | 4枚 |
生姜 | 1片 |
白ごま | 1大さじ |
だし | 500ml |
醤油 | 1小さじ |
塩 | 少々 |
ごま油 | 1/2大さじ |
万能ねぎ | 適量 |
作り方
- ➊ 鶏むね肉は一口大に切り、キャベツはざく切りにする。生姜はみじん切りにする。
- ➋ 鍋にごま油と生姜を入れ、中火で香りが立つまで炒める。
- ➌ 鶏むね肉を加え、白くなるまで炒める。
- ➍ キャベツを加えてさらに炒め、キャベツがしんなりとするまで炒め続ける。
- ➎ だしを注ぎ入れ、煮立ったら弱火にし、鶏肉が柔らかくなるまで煮る。
- ➏ 塩、醤油で味を調え、仕上げに白ごまと万能ねぎを散らす。
作り方を見る
- ❶ 鶏むね肉は一口大に切り、キャベツはざく切りにする。生姜はみじん切りにする。
- ❷ 鍋にごま油と生姜を入れ、中火で香りが立つまで炒める。
- ❸ 鶏むね肉を加え、白くなるまで炒める。
- ❹ キャベツを加えてさらに炒め、キャベツがしんなりとするまで炒め続ける。
- ❺ だしを注ぎ入れ、煮立ったら弱火にし、鶏肉が柔らかくなるまで煮る。
- ❻ 塩、醤油で味を調え、仕上げに白ごまと万能ねぎを散らす。
毎月1回の
お料理ライブ開催
お料理ライブ開催
楽しいおしゃべりを聞きながら
みんなで一緒に料理を作りましょう
限定リアルイベント開催
講師や同じ趣味を持つ
会員同士交流を深めましょう!
お友達もできるかも…
会員同士交流を深めましょう!
お友達もできるかも…
四季のお悩み改善
特別講義
健康対策を学んで、
すっきり健康な毎日を
取り戻しましょう!
1月
正月太りを解消!冬のキレイ痩せ
2月
先取り!花粉症対策
3月
冬に溜め込む毒素を解毒・デトックス
4月
寝ても疲れが取れない…疲労対策
5月
なんだかやる気が出ない、ダルい…五月病をすっきり解消
6月
むくみ解消、すっきり軽やかに
7月
薄着の季節に、きれいに痩せられる薬膳
8月
夏バテによる食欲不振
9月
スッと寝れてぐっすり快眠!不眠対策
10月
季節の変わり目の風邪対策 乾燥、インフルエンザ、
免疫力UP
11月
冷え性対策
12月
年末の胃腸疲れに、断捨離、リセット 身も心もスッキリ
・講義内容は要望の多い悩みに合わせて変更となる場合がございます
特別講義
健康対策を学んで、
すっきり健康な毎日を
取り戻しましょう!
1月
正月太りを解消!冬のキレイ痩せ
2月
先取り!花粉症対策
3月
冬に溜め込む毒素を解毒・デトックス
4月
寝ても疲れが取れない…疲労対策
5月
なんだかやる気が出ない、ダルい…五月病をすっきり解消
6月
むくみ解消、すっきり軽やかに
7月
薄着の季節に、きれいに痩せられる薬膳
8月
夏バテによる食欲不振
9月
スッと寝れてぐっすり快眠!不眠対策
10月
季節の変わり目の風邪対策 乾燥、インフルエンザ、
免疫力UP
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冷え性対策
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2月 | 先取り!花粉症対策 |
3月 | 冬に溜め込む毒素を解毒・デトックス |
4月 | 寝ても疲れが取れない…疲労対策 |
5月 | なんだかやる気が出ない、ダルい…五月病をすっきり解消 |
6月 | むくみ解消、すっきり軽やかに |
7月 | 薄着の季節に、きれいに痩せられる薬膳 |
8月 | 夏バテによる食欲不振 |
9月 | スッと寝れてぐっすり快眠!不眠対策 |
10月 | 季節の変わり目の風邪対策 乾燥、インフルエンザ、 免疫力UP |
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12月 | 年末の胃腸疲れに、断捨離、リセット 身も心もスッキリ |
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レシピ投稿&
レシピコンクール
レシピ投稿数に応じてランクUP!
レシピコンクール
薬膳クッキングサロンで
楽しく、元気に、
綺麗になろう!
さらに
社会のつながりが薄れている世の中だから…
気軽な距離感で同じ趣味を持つ仲間を作りませんか?
薬膳クッキングサロンに
参加して、
こんな毎日
に変わりました
森田文子 さん
50代女性パートタイムワーカー
不眠解消・メンタルも
安定しました。
不眠、倦怠感、便秘、意欲低下、うつといった辛い症状に悩んでいました。 薬膳を取り入れてから、私の身体と心の状態が劇的に改善されています。 以前はパートタイムでも体の限界を感じていたのですが、今は正規採用を希望するほど意欲が湧いています。
岩井松子 さん
70代女性主婦
睡眠改善・
血液検査オールA
薬膳を取り入れてから、眠れるようになり、さらに血液検査でもオールA。モチベーションも上がり、毎日10分ほどのトレーニングを始めてヒップも上がってきました。主人もこの薬膳料理を喜んで食べており、お互いの体調や便通が良くなって嬉しい限りです。
M・R さん
60代女性パートタイムワーカー
腸が元気になった
メンタルも改善
薬膳をきっかけに、腸の具合が顕著に改善。その結果、前向きなプラス思考に変わることができました。驚くことに、夫がこれを見習い、健康的になったのを実感。私本人以上に彼に効果を感じました。
玉井玲子 さん
60代女性パートタイムワーカー
睡眠改善・元気活力UP
薬膳の教えの通りに血虚に良い食材の取り入れたら、体の冷えが解消。 2日に1回は確実にお通じがあるようになり、気力も増してきたのを実感しています。 朝、ぼーっとすることがなく、やるべきことにすぐに取り組めるようになったので、前向きな気持ちで1日をスタートできるようになりました。
N・Y さん
60代女性主婦
体脂肪減少
高脂血症との闘いに挑む中、薬膳に出会いました。
結果、驚くべきことに体内脂肪が減少。食べるものの見極めがこれまでよりもずっと楽になり、毎日の食事がさらに楽しみとなりました。薬膳の知識を持つことで、私の日常がより健康で豊かになったのを実感しています。
山口宏美 さん
60代女性遺伝と言われた
コレステロール値が改善
体重-8kg、体脂肪率6.3%減
薬膳は「苦い、不味い」というイメージがあったので「続けられるかな?」と思っていたのですが、こちらのレシピは、全て一般的な食材で作られていて、しかもどれも美味しい! 先日行った血液検査で、なんと約30年ぶりにコレステロール値と中性脂肪が規定内に収まって、病院の先生に「何をやったの?」って聞かれるくらい。 最終的に体重は−8kg減、体脂肪率は−6.3%減に成功しています。
O・T さん
60代女性教師
母が元気になった!
母が薬膳レシピに興味を持ち、家族で薬膳料理を楽しんでいます。その母、夜のトイレの回数が減って眠りが改善され, 元気な姿が増えました。それが最大の喜びです。薬膳の学びで、家族全員の健康が向上し,本当に感謝しています。
薬膳クッキングサロン
監修
依田 恭平
株式会社薬膳の極み 代表取締役
一般社団法人日本薬膳デトックス
協会代表理事
埼玉県所沢市出身。都内の専門学校で柔道整復師の国家資格を取得後、接骨院、スポーツ現場、医療現場などで様々な臨床経験を積む。
1日18時間労働という過酷な下積み時代に、不眠から来る謎の体調不良に自身が悩まされた経験から、独学で睡眠学を学び、健康体に生まれ変わることに成功。
自身の体験から睡眠の大切さを広めるために『睡眠の専門家』として不眠に悩む従業員を抱える企業を対象に睡眠のコンサルティングやセミナー講師として活動を開始。
体調不良に悩む多くのクライアントと関わる中で、薬膳と出会いコンサルティングに取り入れたところ、みるみる内に体調が改善するクライアントが続出。
セミナー・講演は累計200回以上、述べ2,000人以上が参加。NHKジャーナルやテレビショッピング専門チャンネル『QVC』などメディアにも多数出演。
現在は一般社団法人日本薬膳デトックス協会を設立。『薬膳を通じて彩りと健康の食文化を創る』をミッションに活動している。
薬膳クッキングサロン
オーガナイザ
白石剛士 アンヘル
青山学院大学卒業。
IT系企業にて管理職に従事。
著書「金持ち父さん貧乏父さん」で有名なロバート・キヨサキ、世界No.1成功コーチのアンソニー・ロビンズ、ミリオネアマインドのハーブ・エッカーなど、ワールドクラスの著名スピーカーの同時通訳を歴任。
高卓士先生に出会い、最先端の研究理論をベースに、脳の科学的分析に着手。 米国にて、大脳生理学マスターコースを終了。
甲南女子大学、米国をはじめとする国内外のシンポジウムや学会に参加。
2015年9月、ブレインサイエンス総合研究所を設立。
同研究所理事長に就任。
2019年9月、一般社団法人日本脳力育成協会を設立。
同協会理事長に就任。
高先生と共同で経営する脳トレクリニックは2ヶ月先まで予約が埋まっている。
よくある質問
わからないことは何度でも質問できる上に、一緒に作るオンラインイベントや、リアルで会って一緒に作るイベントも開催していきます。
銀行で作れるデビットカードでもお支払い可能です。
解約が難しいということは一切ありませんので、安心してお試しくださいね。
その後、1ヶ月ごとに月額費がかかります。
例:
入会日5月15日
無料期間6月13日まで
6月14日より毎月月会費
普段のお食事スタイルのままで外食や宅配、お惣菜などでメニューに近い食材を選んでいただくのもおススメです。
あなたへ、メッセージ
こんにちは、監修の依田恭平です。
私は、今でこそセミナー・講演を300回以上開催、述べ2000人以上が参加し、NHKジャーナルに出演したり、POLAのコラム執筆など、薬膳の専門家として活動していますが・・・
それ以前は、とても悩んでいました。
私は21歳で柔道整復師の資格をとり、都内の接骨院に就職。
延べ52000人以上の体調不良を抱える患者様と接する中で、同じ手順、同じ流れ、同じ内容の改善策を講じても、体調に変化がない患者様が一定数いることに疑問を感じていたんです。
「体調が劇的に良くなる人と、そうではない人の違い。これは何だろう?」
こんな風に考えていた時に、出会ったのが「薬膳」でした。
薬膳なら個別に診断することで、なりやすい病気を事前に把握できるし、食材の持つ性質(薬効)を利用して根本から体質を変えていくことができます。
現代医療ではできない、病気にならない健康法。
誰でもスーパーで買える食材で日常に取り入れられるので、自分と家族に対して、主治医 (ホームドクター) になれるのです。
とは言っても、難しく考えないでください。
健康のコツは「楽をする」ことです。
楽というのは簡単ということはもちろん、楽しいということも含まれます。
楽をしてください。
楽をすることが、
継続の秘訣なんです。
薬膳クッキングサロンでは、
「楽をする」ことにこだわりました。
・ 手頃な値段で、簡単に食材が手に入る
・ レシピが簡単で、楽しく作れる
・ 美味しくて、喜ばれる
さらに、社会のつながりが薄れている世の中だから… 気軽な距離感で同じ趣味を持つ仲間がいる環境も用意しました。
あなたも、薬膳クッキングサロンで、楽して健康になれて、明るく楽しい生活を初めてみませんか?
そして…
家族の健康も、あなたの手で守ることができます。
生活習慣病やメタボ、そして、認知症の対策って難しいですよね。
家族に運動しろと言っても続かないと思います。
ですから、あなたの料理で、自然と家族を健康に導いて欲しいのです。
「でも、本当に自分に合うか不安・・・」
きっとそう思うかもしれませんね。
ですから、まるまる30日間お試しできる、初月無料キャンペーンを行なっています。
もし合わなければ、お試し期間中の退会で1円もかからず退会できるので、
まずはあなたに合うかたっぷり試してみてくださいね。